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Descripción de la receta Tarta finlandesa
Tarta de champiñones, cebolla, pan rallado, leche, nata y huevos, todo ello cocido en el horno nos da una tarta parecida a un pizza, pero con un sabor distinto y una cremosidad especial.Recetas de Setas y hongos » Champiñones
Preparación en 60 Minutos
Cocción en 50 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 24 Septiembre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta finlandesa?
- 650 gramos de champiñones
- 40 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de leche
- 1 taza de nata
- 3 huevos
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Tarta finlandesa?
Disolver la mitad de la mantequilla en una cacerola, añadir la cebolla triturada y freírla durante 10 minutos, a fuego moderado, removiendo a menudo. Mientras tanto, poner en un cuenco el pan rallado, la leche y la nata. Mezclar con una cuchara de madera y dejar reposar durante unos 10 minutos. Cuando la cebolla está bien dorada, agregarla al compuesto preparado con el pan rallado, la leche y la nata. Luego añadir las setas y los huevos batidos, salpimentar y mezclar muy bien para ligar entre sí todos los ingredientes.
Untar con mantequilla el molde y verter el compuesto, procurando que la superficie quede lisa. Hornear durante una hora. En el momento de servir, desmoldar y verterle encima la mantequilla restante, previamente fundida en la sartén.
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La receta Tarta finlandesa tiene 2 comentarios
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