Tarta finlandesa

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Recetas de Setas y hongos » Champiñones

Tiempo de preparación60 Minutos

Tiempo de cocción50 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el24/09/2008

Leída 7323 Veces

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Tarta finlandesa está clasificada con los siguientes tipos

Ovolactovegetarianas

Descripción de la receta tarta finlandesa

Tarta de champiñones, cebolla, pan rallado, leche, nata y huevos, todo ello cocido en el horno nos da una tarta parecida a un pizza, pero con un sabor distinto y una cremosidad especial.

¿Qué ingredientes necesito para preparar tarta finlandesa?

650 gramos de champiñones
40 gramos de mantequilla
1 cebolla
2 tazas de pan rallado
1 taza de leche

1 taza de nata
3 huevos
Sal
Pimienta

¿Cómo se prepara tarta finlandesa?

Disolver la mitad de la mantequilla en una cacerola, añadir la cebolla triturada y freírla durante 10 minutos, a fuego moderado, removiendo a menudo. Mientras tanto, poner en un cuenco el pan rallado, la leche y la nata. Mezclar con una cuchara de madera y dejar reposar durante unos 10 minutos. Cuando la cebolla está bien dorada, agregarla al compuesto preparado con el pan rallado, la leche y la nata. Luego añadir las setas y los huevos batidos, salpimentar y mezclar muy bien para ligar entre sí todos los ingredientes.
Untar con mantequilla el molde y verter el compuesto, procurando que la superficie quede lisa. Hornear durante una hora. En el momento de servir, desmoldar y verterle encima la mantequilla restante, previamente fundida en la sartén.

La receta tarta finlandesa tiene 1 comentarios

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